【茶道百字事典】奈良茶飯
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茶道に関する用語の説明を百文字程度にまとめて紹介しています。
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【奈良茶飯】ならちゃめし
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奈良地域には煎茶で飯を炊き、これに各種の豆などを加えて食する習慣があり、現在では名物料理となっている。 茶と穀類を混ぜて食べるのは、山陰のボテボテ茶などにもみられるが、これは中国における茶の利用法の系統を引いたものといわれる。 |
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| まぐまぐ！【ぶろぐ『茶道百字事典』】登録日平成30年3月16日 |
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