【茶道百字事典】青柳茶
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茶道に関する用語の説明を百文字程度にまとめて紹介しています。 |
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【青柳茶】あおやぎちゃ
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| 五月の新茶期の芽が伸びきった葉から作る茶。
新芽の全葉が伸びきるまでには、十日近い日数がかかる。 早く開いた葉は、十日もすると、成葉に近くなるので細く揉み上がらない。 従って、精製工程で篩い分けられ番茶なみの扱いとなる。 川柳などもこれに属する。 |
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| まぐまぐ！【ぶろぐ『茶道百字事典』】登録日令和2年5月8日 | ||||
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