【茶道百字事典】夏切茶

芳香園
茶道に関する用語の説明を百文字程度にまとめて紹介しています。
 
【夏切茶】なつぎりちゃ

畑の畦(*1)に点々と植えられている畦畔(*2)茶を、夏季に株元から枝ごと刈り取り、日光下で乾かし、落葉を集めて貯蔵した茶のことで、飲用に際しては簡単に、必要量だけを炒るか焙じるかして利用する。

ほとんど農家の自家用に供され、市販されることは少なかった。


*1 うね
*2 あぜ

 まぐまぐ!【ぶろぐ『茶道百字事典』】登録日平成30年6月8日
 
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