【茶道百字事典】亀足
茶道に関する用語の説明を百文字程度にまとめて紹介しています。 |
||||
【亀足】きそく
|
||||
中世の料理用語。
食べる時に手が汚れないように、紙で串や鳥の足などを包んだもの。 その端を折った姿が亀の足に似ていることから、この称がある。 織田信長の茶会記の料理に、金銀の紙で亀足を作った例がみえる。 |
||||
まぐまぐ!【ぶろぐ『茶道百字事典』】登録日平成31年4月19日 | ||||
『茶道百字事典』 過去の記事はこちらからどうぞ。 |
||||
芳香園 公式サイト | / | 芳香園 楽天市場店 | / | 芳香園 Amazon店 |